2016年12月6日火曜日

♢菜園クラブ活動NO.15♢

 外はみぞれから雪に変わる天気の中、会員16名でこの秋収穫した秘伝豆の選別を行いました。メンバーの中には子供のころ、お膳を使って選別をしたことのある人がいて、手ほどきを受け90㎏の豆を約2時間できれいに選別することが出来ました。12月9日はこの秘伝豆を使い味噌づくり体験を行います。



2016年12月2日金曜日

♢菜園クラブ活動NO.14♢

 今日は、菜園クラブ忘年会を大滝荘で行いました。
 参加者は14名で午前10時半、大滝荘に到着後、お茶を飲みながら会員の岡田さんが、ここ上小沢集落出身のため、子供のころの生活や遊び、祭りについてなど話をしていただきました。その後、幻の大滝まで片道2.5㌔を全員で歩きました。途中の尾根から妙高山がよく見え気持ち良く歩けました。滝の水量は雪解け水も入りいつもより多く感じました。
 大滝荘に戻り、名物の大滝セットを食べながら会話が弾みゆっくり味わうことが出来ました。食後は、入浴やトランプゲームを楽しみ15時には大滝荘を後にして、一年の労を癒して来ました。

地元出身岡田さんの話を聞く

今日は快晴の妙高山.

記念写真

大滝セット

楽しい会食

景品のかかったトランプゲーム

2016年10月28日金曜日

♢菜園クラブ活動NO.13♢

 今日は玉ねぎの苗の植え替え作業を行いました。8月26日畑に種を蒔き、時々間引きをして育ててきましたが、天候不順も重なり思うようには育ちませんでした。ここに来てやっと大きくなってきたのでマルチ床に植え替え作業を行いました。これからの季節、雪の下で冬を越し春からの成長が楽しみです。




2016年10月23日日曜日

♢大毛無山トレッキング♢

 今日はあいにくの天候の中、大毛無山トレッキングを参加者29名スタッフ3名で実行しました。
 朝9時に友楽里館で受付を済ませ、バスとワゴン車に分乗して中腹の登山道入り口付近まで小雨と霧の中を進み、時折見える紅葉に感激の声が聞こえました。バスを降りて挨拶と準備体操を済ませ、ゆっくりと登山道に入って行きます。初めの上り坂は濡れた落ち葉が泥と混ざった足場の悪い道で20分ほど登ると、緩やかな歩きやすい道になり、落ち葉のふかふか絨毯の上を気持ちよく進むことが出来ました。相変わらず視界が悪く眺望がききませんが時折見える通路脇の真っ赤な紅葉に癒されました。登ること約90分で頂上に着きましたが、雨風が強く視界が悪いので集合写真を取り、早々に下山することにしました。
 13時前には無事にバスで友楽里館に着き、入浴と食事をゆっくりとり、今年の大毛無山トレッキングを終了することが出来ました。参加者の皆様お疲れ様でした。

友楽里館で受付
挨拶
準備体操
登山開始
紅葉の中を進む
山頂到着

2016年10月19日水曜日

♢菜園クラブ活動NO.12♢

 10月も半ばを過ぎ18日は秘伝豆の収穫を行いました。豆はからからに乾燥してはいませんが、少し早い時期に抜き取り、施設のテラスで乾燥を行います。参加メンバーは青くずっしり重い豆に美味しい味噌ができることを期待しています。乾燥後は脱穀と唐箕による選別があるため味噌づくりまでは、まだまだ手間がかかります。


大豆を抜き取り横に並べて置く
大豆を運びやすく束ねる
施設のテラスまで一輪車で運び出す

2016年9月27日火曜日

♢菜園クラブ活動NO.11♢

 連日の雨模様が、今日は久しぶりに妙高山が近くに感じるほどの快晴に見舞われ、予定通りサツマイモ堀を行いました。今年はシルクスイートと安納芋の2種類でしたが、安納芋は今年もあまり多く収穫できませんでした。なかなかむつかしい品種のように思います。





シルクスイートがよくできました

2016年9月3日土曜日

♢菜園クラブ活動NO.10♢

8月26日から9月2日までの間で、イタリアントマト・サンマルツアーノの保存瓶づくりの講習会と秋野菜を代表する大根の種まきや芽キャベツ、白菜の自家製苗の植え付け作業を行いました。この間台風の影響もなく順調に作業が進んでいおります。

トマトを洗ってへたを切り落とす
瓶に詰めてふたをする
ふたを強く締めて逆さにする
蒸したトマトにバジル、オレガノを入れてソースづくり
大根床の土盛り作業
大根種まき
白菜、芽キャベツの苗植え作業