2012年5月18日金曜日

☆村シェフSmileキッチン☆ レギュラーコース 家庭料理をワンランクアップ!

妙高山麓都市農村交流施設では、村シェフSmileキッチン「レギュラーコース」が、
スタートしました。

村シェフSmileキッチンは、どのコースも定員24名になっていますが、
このレギュラーコース、なんと満員御礼!
交流施設内がとてもにぎやかでした。

今回のテーマは「ソースで活かすハンバーグ」
家庭で作るハンバーグがワンランクアップする村シェフマジックを
教えていただきました。

つくったハンバーグは2種類。
ビーフハンバーグと合挽肉のハンバーグ
 

合挽肉のハンバーグは、デミグラスソースで食べる洋食ハンバーグ。
ビーフハンバーグは、米粉でとろみをつけたテリヤキソースで食べる和風ハンバーグ。

片栗粉でとろみをつけることしか知らなかった私には、米粉でとろみを
つけるということにびっくりしました。

出来上がった料理は、ランチとしていただくのにはとてもボリュームのあるものでした。

料理のレパートリーが増え、腕も上がり、ボリュームのあるおいしいランチがいただける
村シェフSmileキッチンにみなさんご参加ください。

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