2012年7月24日火曜日

ガーデニング教室【ハーブの寄せ植え】

妙高山麓都市農村交流施設で開催される体験講座の中で、
人気のあるガーデニング教室が、7月23日の9時半から行われました。

今回は、【ハーブの寄せ植え】ということで、3種類のハーブの鉢植えの講座です。
▶レースラベンダー
▶クフェア
▶ナスタチューム
3種類。

鉢に植えるポイントなどを講師の手塚先生に指導していただきながら寄せ植えをつくりました。











寄せ植えを完成させハーブティーを楽しみます。
交流施設のハーブ園から摘み取った<スペアミント>と<カモミール>のハーブティーを
おしゃべりしながら楽しんでいただきました。

今回はおまけつき!
今施設では、ラベンダーがとてもきれいに咲いています。
そのラベンダーを好きなだけ持って帰っていただきました。

2012年7月19日木曜日

「暮らしが変わる!夏野菜の保存方法」

本日10時からはじまった大人気の村シェフSmileキッチン。
コースは、レギュラーコース。

今回のテーマは「暮らしが変わる!夏野菜の保存方法」
いつもと違う村シェフに、「保存」について一通りお話をしていただきました。
 

料理は…
▶ピクルス ▶ラタトゥイユ ▶マヨネーズ
つくったものは、もちろん持ち帰り自宅で楽しむことになりました。












お楽しみの昼食は・・・

施設にあるハーブ園で摘み取ったハーブを使い、
<ハーブ入りエッグサンドピクルス添え、小魚の
フリットラタトゥイユ添え、ローストビーフラタトゥイユと
ショートパスタ>と、かなりボリュームある昼食をつくりました。






デザートに・・・
暑い夏に欠かせないスイカをいただきました。










村シェフSmileキッチンに参加してみてはいかがでしょう!!