2012年12月20日木曜日

☆クリスマスローストチキン☆の出来上がり

本日の村シェフSmileキッチンは

「ローストチキンと香りの良いやきもの料理」

丁寧にこんがり焼きあげたチキンは表面はカリッと

お肉はジューシーに出来上がり何とも言えない

香りが漂っていました。 

調理実習
村シェフ手ほどき

最後に食事会
本日の料理

2012年12月16日日曜日

手作り◇クリスマスケーキ◇教室

12月15日(土)に村シェフsmileキッチン料理教室

スイーツコースでクリスマスケーキ作りを行いました。

「たまごは泡をたてずにかくはんする」など教えを

いただきながら柔らかなスポンジを焼き上げ

できたて生クリームとフルーツでデコレーション。

参加者全員、満足なケーキの出来上がりでした。

村シェフの手ほどき


満足なホールケーキの出来上がり


2012年12月14日金曜日

第2回 蕎麦打ち体験講座

12月13日(木)に今回も石川克也講師を囲んで第2回蕎麦打ち体験を行いました。

蕎麦粉を丁寧にこねること1時間あまりで、細く長い蕎麦か出来上がりました。

今回は「蕎麦の実雑炊」に「蕎麦粉ピザ」も作り上げ、最後は美味しくいただきました。

次回は3月9日(土)で「粗挽き手打ちそば」「蕎麦粉ケーキ」「蕎麦掻き」を作ります。


2012年12月10日月曜日

クリスマスイベント☆ハッピーハーブ☆大盛況

昨年に続き一足早いクリスマスイベントを12月9日(日)に行いました。
ハーブクラフトのスペシャリスト外山道子先生によるハーブを使ったリースづくりとハーブティー。村シェフによるクリスマス料理づくり。最後はみんなで盛大にくりクリスマスランチパーティを行いました。
リースづくりの室内はハーブの香りに包まれ心地よい時間が流れました。
調理室からは食欲をそそる美味しそうな匂いがあふれていました。
最後は参加者全員で一流の味を堪能しました。



2012年12月6日木曜日

特別講座に合わせて☆クリスマスツリー☆を飾りつけ!

雪が降り、本格的な冬のはじまり。
そんな冬の1番初めにやってくる楽しみといえば、☆クリスマス☆

交流施設では、12月9日に、特別講座として
【ハッピーハーブ】を開催します。

ハーブのスペシャリストによるハーブを使ったリースづくりと
村シェフによるクリスマス料理づくり。
最後は、みんなでランチパーティーを楽しむ特別講座。

その素敵な講座にあわせて、交流施設にクリスマスツリーを
飾りました。
飾った人(私)がとってもセンスがないので、お世辞にもキレイとは
いえませんが、頑張って飾ってみました。



もちろんロビーも飾ってみました。












センスのなさは置いといて、9日の特別講座【ハッピーハーブ】の
準備が着々と進んでいます。
ハッピーハーブの講座の申し込みは、終わってしまいましたが
ツリーはしばらく飾っておりますので、お時間があるようでしたら
交流施設のお越しください。