大自然とのふれあい、農業の方々との交流を通じて、食や農山村の文化、助け合いの心を学び、伝えてゆく妙高市グリーン・ツーリズム推進協議会が運営する交流施設です。
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2012年12月14日金曜日
第2回 蕎麦打ち体験講座
12月13日(木)に今回も石川克也講師を囲んで第2回蕎麦打ち体験を行いました。
蕎麦粉を丁寧にこねること1時間あまりで、細く長い蕎麦か出来上がりました。
今回は「蕎麦の実雑炊」に「蕎麦粉ピザ」も作り上げ、最後は美味しくいただきました。
次回は3月9日(土)で「粗挽き手打ちそば」「蕎麦粉ケーキ」「蕎麦掻き」を作ります。
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