2013年1月8日火曜日

♢村シェフSmileキッチン♢



新年あけましておめでとうございます。

1月8日 新年はじめての「妙高学びのレストラン」が行われました。

今回は妙高名産『かんずりと発酵食品を使ったアラカルト』3品を調理しました。

1.発行バターで作るキエフ風カツレツ「村作里」添え
2.白身魚のシチューもろみ作りフェットチーネ
3.麹から仕込んだ甘酒のムース

発酵食品

調理実習

スペシャル3品とパン、コーヒー






0 件のコメント:

コメントを投稿