♢第一回 おいしい里山学校 妙高山菜コース♢

　今年度はじめての料理教室を残雪の残る矢代地区で行われました。快晴の天候の中、

地元案内人の安原さんに矢代地区の歴史や山野草の説明を聞きながら、ふきのとう、野かんぞの

芽などを摘みながら両善寺北部集落センターで村シェフの指導により参加者皆さんで山菜料理

を作り「山菜ずくし」の美味しい料理をいただきました。

　第二回目は4月29日妙高平丸地区に出向き、「やまうど料理」をみんなで収穫後料理します。

興味のある方は交流センターまでお申込みください。締め切りは4月23日まで。