2013年11月28日木曜日

♢ 第2回 関山神社・宝蔵院歴史探訪 ♢

 11月27日に関山神社とハートランド妙高で地域の歴史探訪と文献に出た来る宝蔵院で供された料理の再現を調理する講座を行いました。
 今年3月に国指定の名勝になりました「旧関山宝蔵院庭園」。関山神社と宝蔵院との関係など身近な文化財に付いて学びました。さらに、幕府に献上された「関山献上わらび」や「ぜんまい」などを使って当時宝蔵院での料理の再現をハートランド妙高で行い参加者と食事会が行われました。

 内田 進 講師
関山神社内での講座
宝蔵院料理実習
料理講師 吉越正子氏


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