2014年12月11日木曜日

♢菜園クラブ そばうち体験&味噌づくり体験♢

12月10日菜園クラブ年内最後の活動を賑やかに行いました。午前は大洞原産のそば粉を使い8割そばを打ち、揚げ物は菜園クラブの畑で収穫した野菜を使い、また、11月19日に皆で漬けた、干しだいこんの麹漬け、ぬか漬け、長岡菜の野沢菜風漬物3品も並び、自分で打った蕎麦と美味しくいただきました。食後に春からの作業写真をスライドショーで流し、一年の活動を振り返り賑やかに盛り上がっていました。午後からは、皆で収穫した大豆を使い手前味噌作りを行い、お一人2㎏のお持ち帰りをいただきました。今度は来年2月に保存野菜を使った食事会と納豆作りを行います。















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