ハートランド妙高（妙高山麓都市農村交流施設）: ♢215菜園クラブ活動日記ＮＯ.20♢

2015年11月24日火曜日

♢215菜園クラブ活動日記ＮＯ.20♢

　12月18日ハートランド妙高のテラスに干してあった720本の大根をぬか漬けと麹漬けに分けて漬ける体験を行いました。昨年は麹漬けだけでしたが、今年はぬか漬けも体験したいとの要望に応え行いました。大根の種まきから始まり収穫→洗う→干す→漬ける　あっという間の3ヶ月でした。12月の中旬には美味しくいただけるようですので楽しみです。