本格そば打ち体験

　今日は久しぶりに石川克也氏による新そばでの本格そば（500g）打ち体験講座を行いました。初心者の方も数名いましたが、講師からの指導や周りの方のアドバイスで全員平たくのすことが出来ましたが、包丁で切る作業はそれぞれ個性が出ていました。出来上がったそばは個々に石川講師に茹でてもらい、その場で美味しくいただきました。残ったそばは、お土産にお持ち帰りいただきました。

自分で打ったそばの味は格別