大自然とのふれあい、農業の方々との交流を通じて、食や農山村の文化、助け合いの心を学び、伝えてゆく妙高市グリーン・ツーリズム推進協議会が運営する交流施設です。
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2015年12月2日水曜日
本格そば打ち体験
今日は久しぶりに石川克也氏による新そばでの本格そば(500g)打ち体験講座を行いました。初心者の方も数名いましたが、講師からの指導や周りの方のアドバイスで全員平たくのすことが出来ましたが、包丁で切る作業はそれぞれ個性が出ていました。出来上がったそばは個々に石川講師に茹でてもらい、その場で美味しくいただきました。残ったそばは、お土産にお持ち帰りいただきました。
自分で打ったそばの味は格別
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