2016年10月19日水曜日

♢菜園クラブ活動NO.12♢

 10月も半ばを過ぎ18日は秘伝豆の収穫を行いました。豆はからからに乾燥してはいませんが、少し早い時期に抜き取り、施設のテラスで乾燥を行います。参加メンバーは青くずっしり重い豆に美味しい味噌ができることを期待しています。乾燥後は脱穀と唐箕による選別があるため味噌づくりまでは、まだまだ手間がかかります。


大豆を抜き取り横に並べて置く
大豆を運びやすく束ねる
施設のテラスまで一輪車で運び出す

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