2017年1月25日水曜日

♢菜園クラブ活動NO.16♢

 ここ一週間降り積もった雪で、ハートランド妙高周辺も積雪が2mに達し、例年並みの風景になって来ました。今日は久しぶりに菜園クラブの活動として「餅つき大会&納豆づくり体験」を行いました。雪のため来れなかったメンバーもいましたが、それでも20名が集まり、グリーン期に収穫しておいた山菜、野菜を使っての料理や、機械でついた餅を作り食事をして、真冬の中でも楽しい一日を過ごしました。

わらびの塩漬けでの豆腐の白和え
いった黒ゴマをすりこぐ
大根のはりはり漬け、わらびと豆腐の白和え、花豆煮
大根おろし餅、きな粉餅、ゴマ餅、あんこ餅

楽しい食事会

食後は納豆づくり体験
左は蒸した大豆に納豆菌を掛けました。
右は三日前に作ったものです。

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