また、12月7日には、午前中にそば打ち体験を行い、講師は上小沢に移住されている千田さんに、今年もお願いしました。会員の皆さんも毎年恒例になって来ていて、麺も細く上手に出来上がり、畑の野菜で天ぷらを作り美味しくいただきました。
午後からは、午前中に煮込んでいた秘伝豆の大豆を使い、味噌づくり体験を行いました。新会員の方もハードな1日を体験して「美味しかった」「充実していて楽しかった」と楽しんでいただきました。
これで年内の活動は終了しました。新年は1月25日餅つき体験、豆腐作り体験を行います。
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| 麹漬け |
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| たくあん漬け |
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| そば伸ばしシーン |
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| 年々細く切る事が出来るようになりました |
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| 「うまい！」 |
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| みそづくり体験 大豆、麹、塩を混ぜ合わせる |
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| 左は昨年作った味噌、右は今回仕込んだみそです |
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